七个最常见的奶酪板错误(以及如何避免)

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如果你掌握一个技能轻松有趣,应该制定一个伟大的芝士盘。真正的奶酪爱好者知道奶酪板可以是一个机会去发现一个新的喜欢的奶酪或经验淘汰赛配对或者它可以完全未留下深刻印象。(想想你的时间德赢电子竞技几乎打破了一把刀,冷块奶酪刚从冰箱里拽,超市或者看你的岳母扑灭”的“昂贵的山羊奶酪登录咖喱粉上桌之前。)

有了这样一个美妙的食物(和简单的想法)值得把它正确的第一次尝试,所以我们伸出Elena Santogade奶酪专家,的作者Cheesemaking初学者的指南和佛蒙特州的区域销售经理格拉夫顿村奶酪。幸运的是,她有足够的意见如何改善你的游戏。德赢电子竞技

1.制定un-sliced奶酪。

听起来很明显吗?你会惊讶的。”奶酪,并不是一开始切成一个很好的方式,”Santogade说。最坏的罪犯时,她看到是不可避免的圆布里干酪下跌的受害者”一些渴望但无知党客人,谁拿了刀,舀出布里干酪的中心,离开这个空洞的皮。如果第一个人,在聚会上每个人都遵循这一棘手的。”结果是一个强大的忧伤的零食,确实。所以把布里干酪切成小三角形,在薄片或启动一个硬奶酪以身作则。

2.把奶酪从冰箱到餐桌。

”冷的奶酪是从来没有乐趣,”Santogade说所以脾气在晚会开始前30到40分钟(取决于热房间)。为什么?你会得到更多一束从每咬一口,真正注意到口味。”奶酪需要放松,就像其他人一样,”Santogade补充道。

3.坚持基础。

”在聚会上,你有很多可预测的食品,人们不要太冒险,但我认为的芝士盘你可以尝试新的东西,有点规律的舒适区,可能会很有趣,”Santogade说。她建议,而不是拔一个“一般的格鲁耶尔”从书架上取书,你”试图让更不寻常的来自瑞士阿尔卑斯山地区。”(她喜欢主affineur罗尔夫分为上下的工作.) Or perhaps something"真正古怪的”像“Scharfe Maxx、还有阿尔卑斯风格的奶酪的味道熏肉,这简直就是奇迹”。”

4.购买外来遥远的奶酪。

”有疑问时,与当地的东西,”Santogade建议。”毫无疑问它是优于超市。德赢电子竞技从当地购买干酪制造者在当地农贸市场是一个伟大的方式也有最高质量的奶酪和支持当地生产商。”寻找季节性奶酪当你在它;问干酪店或农贸市场员工如果有什么特殊的节日。(通常,Santogade说会的东西。)

5.从一个强大的奶酪。

”尽量安排你的奶酪的人首先品尝更微妙的奶酪,”Santogade说。她注意到人们从左到右都喜欢吃奶酪,或去最近的部分cheeseboard第一,他们的工作方式。软与硬没关系一样给她;只是从最温和,然后最激烈,所以人们的味觉不疲惫。

6.没有足够的刀。

如果你可以有一个单独的小的刀对于每一个奶酪,太好了,但这通常不是务实,所以没关系的刀柔软的物品,另一个用于坚定的。软奶酪,考虑一个用薄德赢电子竞技刀,建议Santogade,所以你不要失去大量的粘稠的奶酪了(如厨师的刀)。例如,她选择一个牛排刀黄油刀。

7.跳过抽样。

Santogade,于2017年10月结婚,没有机会尝试的一个美味的奶酪她挑选出在她的婚礼上,强烈建议做一个小自己品尝在客人到达之前”所以你不要错过。”(这是另一个原因削减他们之前,每个人都有!)

我们不能同意。

30评论”德赢电子竞技”七个最常见的奶酪板错误(以及如何避免)””

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